万能調味料– tag –

今回は、フライやサラダのドレッシングにもちょうどいい、お茶のタルタルソース、その名も「茶ル茶ルソース 」のご紹介です。 ふつうのタルタルソースだと、こってりで重たすぎる・・・けど、お茶を加えたことで、揚げ物フライ料理も軽くさっぱりと食べら...

副菜にちょうどいい「お茶のきんぴられんこん」のご紹介です。 きんぴらって、甘辛くてごはんが進みます よね。お弁当に入っていても、思わずうれしくなるお料理です。 そして、今回はお茶ねぎソース（前にご紹介している）を使って、きんぴらを作ってみま...

お茶を使った手作りソース（たれ）、「お茶ねぎソース」のご紹介です。 これひとつで、からあげ・フライ、冷ややっこやサラダも、わりと何にでも使える万能な手作りソース（たれ） です。 しょうゆベースで、甘めのたれですが配合を変えたり、とうがらしや...